Българската агенция по безопасност на храните забранява предлагането на открито на предварително неопаковани храни, с изключение на плодове и зеленчуци, които подлежат на последващо измиване.
Стриктно да се спазват разписаните процедури по самоконтрол в обектите за търговия с храни, касаещи личната хигиена и здраве на персонала и използването на лични предпазни средства по време на работа.
Ежедневно преди започване на работния процес да се контролира общото здравословно състояние на персонала и използването на лични предпазни средства, което се документира в контролни карти, чек листи и др.
В търговските обекти, в които се предлагат предварително неопаковани храни, обслужващия персонал да бъде снабден с всички необходими лични предпазни средства – маски, ръкавици и подходящо работно облекло.
Достъп за глухи лица
